Carta

Entrants  Seitons de Cambrils amb pa de vidre amb tomàquet  10,00€.  Carpaccio d’entrecot macerat acompanyat de formatge Idiazabal  12,00€.  Ortigues de mar fregides  17,50€.  Sípia trossejada  18,00€.  Albergínia fregida amb mel de canya  10,00€.  Tomàquet de l’hort amb ventresca de bonítol Agromar i pa d’algues  18,50€.  Carpaccio de gamba blanca de Cambrils  20,00€.  Amanida de […]

Menú de Nit

PRIMERS Calamar de Cambrils a l’Andalusa Amanida de burrata amb salseta de pesto Musclos de la roca a la sal Gambes de senyoret a l’allet     SEGONS Lluç de palangra amb verduretes Costelles de cabrit arrebosades Galta de vaca Anoll confitada Sípia a la planxa     POSTRES A escollir del nostre “carretó de […]

Menú de Migdia

ENTRANTS Tempura de gambes Amanida de burrata Crema de temporada Tomàquet de l´hort amb Ventresca de tonyina Amanida de pollastre PRIMERS Mini hamburguesa amb ceba caramel·litzada en pa de Brioix Mil fulls de foie amb poma caramel·litzada i cremós de formatge de cabra Albergínia farcida de marisc Torrada de cruixent invertit amb sardina fumada, formatge […]