Carta
Entrants Ostres del Delta 5,70€. /ud Boquerons de Cambrils amb vinagre 11,00 €. Tomàquet de l’hort amb melva 18,50 €. Carpaccio d’escamarlans 22,00 €. Anchoves de l’Escala “en papallona” amb pa de vidre 4,50€. /ud Escalivada amb burrata 15,75 €. Cecina de WAGYU amb pa de vidre (80gr) 28,00 €. “Mil fulls” de foie amb poma caramel·litzada i cremós de […]
Menú de Nit
Només disponible els vespres de dimarts, dimecres i dijous laborables (no festius) PRIMERS Calamar de Cambrils a l’Andalusa Amanida de burrata amb salseta de pesto Musclos de la roca a la sal Gambes de senyoret a l’allet SEGONS Lluç de palangra amb verduretes Costelles de cabrit arrebosades Galta de vaca Anoll confitada Sípia […]
Menú de Migdia
El menú diari s’ofereix de dimarts a divendres, excepte dies festius i vigílies. ENTRANTS Crema de carabassa Amanida de pop roquer amb fabetes baby Tempura de gamba blanca PRIMERS “Milfulls” de foie amb poma caramel·litzada i cremós de formatge Albergínia farcida de marisc Carxofa amb foie i ou poche Escalivada amb burratina SEGONS Suquet de […]