Carta
Entrantes Fríos Ostras del Delta 5,70€. /ud Boquerones de Cambrils con vinagre 11,00€. Tomate del huerto con melva 18,50€. Carpaccio de cigala 22,00€. Anchoas de l’Escala “en mariposa” con pan de cristal 4,50€. /ud Escalivada con burrata 15,75€. Cecina de WAGYU con pan de cristal (80gr) 28,00€. “Mil hojas” de foie con manzana caramelizada y […]
Menú de Noche
Solo disponible las noches de martes, miércoles y jueves laborables (no festivos) PRIMEROS •Calamar de Cambrils a la Andaluza •Ensalada de burrata con salsa de pesto •Mejillones de roca a la sal •Gambas al ajillo SEGUNDOS •Merluza de palangre con verduritas •Costillas de cabrito rebozadas •Carrillera de vaca Anoll confitada •Sepia a la plancha POSTRES […]
Menú de Mediodía
El menú diario se ofrece de martes a viernes, excepto días festivos y vísperas. ENTRANTES Crema de calabaza Ensalada de pulpo roquero con habitas baby Tempura de gamba blanca PRIMEROS “Milhojas” de foie con manzana caramelizada y cremoso de queso Berenjena rellena de marisco Alcachofa con foie y huevo poche Escalivada con burratina SEGUNDOS “Suquet” […]